Natto fait maison 2 - 続・なっとう作り

前回のなっとう作り　の続きです。
翌日の朝、なっとうはとっても美味しそうに完成していました。

さらに一日、冷蔵庫で寝かせるとお味がよくなる、
と書かれていたので、もう少し...。



夜になって、フランスのマスタードと、頂きました。
昔なつかしい、藁につつまれた納豆のような美味しさでした。

とっても簡単だったので、是非みなさんも作られてみてください🍉

容器やお道具類を念入りに熱湯消毒するのがポイントかなあ、と思いました。